想要做出西餐厅感觉的番茄意面，需要怎样操作？

Question

如题所述

Answer 1

经常去西餐厅的小伙伴，在菜单里总能发现意大利面的字眼，对于意大利面的爱好者来说，意面除了让我们有饱腹感外，与意大利面搭配在一起的酱汁或者其他配料是它的灵魂所在。有时候在家不想做饭，就以炒面炒粉解决，炒粉炒面吃多了总是会腻的，不妨尝试一下去做番茄肉酱意大利面，制作非常简单。

番茄培根意面

食材：意面、培根、番茄、洋葱和番茄酱，黄油、白糖、盐。

操作步骤

先把制作意面用到的食材，按照分量的多少给提前准备好。把买回来的意面先拿出来，锅中加入合适的清水烧开，然后把意面放入锅中煮8分钟左右的时间，面条熟透后就可以直接给它捞出备用。把培根这些东西炒好之后，就可以把刚才煮好的意面放入锅中，不断的翻炒可以让食材均匀的拌在一起。锅中加入适量的糖和盐，可以让意面的味道被更好地激发出来。

番茄意面当然得有番茄酸酸甜甜的口感，锅中适当地加一些番茄酱翻炒均匀，让面条可以均匀的上色，颜值会变得更好看。不断的翻炒让每根面条都可以均匀的裹上番茄酱，红彤彤的颜色让人看着都有食欲，平时想要吃意面的时候，就可以在家里自己做一个，可以一次性吃个够。

烹制小窍门

1、想要意面做的好吃就不能用我们平时炒菜的油，如果家里没有黄油的话，可以用橄榄油，一样能炒出好吃的味道，在出锅之前有芝士的话可以撒一点把整个面条的味道调配一下。

2、在做意面之前要先把意面给煮熟，在煮的时候要不断的观察，把意面煮到没有硬芯的状态，不然咬一口都是硬芯吃着口感会不好，还会影响到整个意面的味道。

3、在倒入番茄酱的时候要看自己是否喜欢酸甜口味，如果喜欢可以多加一些，不喜欢的话可以做成牛奶意面，味道都非常的好吃而且也充满营养。