经常去西餐厅的小伙伴,在菜单里总能发现意大利面的字眼,对于意大利面的爱好者来说,意面除了让我们有饱腹感外,与意大利面搭配在一起的酱汁或者其他配料是它的灵魂所在。有时候在家不想做饭,就以炒面炒粉解决,炒粉炒面吃多了总是会腻的,不妨尝试一下去做番茄肉酱意大利面,制作非常简单。
番茄培根意面
食材:意面、培根、番茄、洋葱和番茄酱,黄油、白糖、盐。
操作步骤
先把制作意面用到的食材,按照分量的多少给提前准备好。把买回来的意面先拿出来,锅中加入合适的清水烧开,然后把意面放入锅中煮8分钟左右的时间,面条熟透后就可以直接给它捞出备用。把培根这些东西炒好之后,就可以把刚才煮好的意面放入锅中,不断的翻炒可以让食材均匀的拌在一起。锅中加入适量的糖和盐,可以让意面的味道被更好地激发出来。
番茄意面当然得有番茄酸酸甜甜的口感,锅中适当地加一些番茄酱翻炒均匀,让面条可以均匀的上色,颜值会变得更好看。不断的翻炒让每根面条都可以均匀的裹上番茄酱,红彤彤的颜色让人看着都有食欲,平时想要吃意面的时候,就可以在家里自己做一个,可以一次性吃个够。
烹制小窍门
1、想要意面做的好吃就不能用我们平时炒菜的油,如果家里没有黄油的话,可以用橄榄油,一样能炒出好吃的味道,在出锅之前有芝士的话可以撒一点把整个面条的味道调配一下。
2、在做意面之前要先把意面给煮熟,在煮的时候要不断的观察,把意面煮到没有硬芯的状态,不然咬一口都是硬芯吃着口感会不好,还会影响到整个意面的味道。
3、在倒入番茄酱的时候要看自己是否喜欢酸甜口味,如果喜欢可以多加一些,不喜欢的话可以做成牛奶意面,味道都非常的好吃而且也充满营养。