夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主 人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。
应注意多吃一些清淡的食品，煮一些粥之类的，在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
可以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。多吃“杀菌”蔬菜。 夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。还要多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
夏季是一年中人体代谢最旺盛的季节，随著汗水大量的排出体外，蛋白质，矿物质，维生素等也会随汗水流失，所以要适当的补充蛋白质。但对于部分消化功能比较弱的市民来说，一定要注意饮食清淡，避免油腻、难消化的食品，注意少吃生冷的食物，健脾养胃。专家建议可以多食用一些蔬果杂粮，比如，西瓜、绿豆、薏仁等。
夏至是一年中阳气最重的时节，同时也是阴阳盛衰交替的季节，夏至过后也就意味著开始进入了一年中最难熬的暑热天，在这酷暑难耐的日子里市民们平时到底都吃些什么？
当然要注意少食辛辣、热性燥烈之品，以免助热;也不宜。肥甘厚味，以免化热生风诱发疗疮之疾，避免暴饮暴食。夏至期间食物容易变质，因此尽星不要吃隔夜食物。
夏季人体消化能力比较弱，故夏季饮食要清淡，减少油腻、难消化的食物，宜多吃应季的水果蔬菜。夏季人体流汗多，对能量需求多，要做到不挑食、注音粗细、荤素搭配、营养摄入均衡。夏季宜多食用醋，能帮助消化、促进食欲，并能够杀菌、消除疲劳。夏季宜多食用苦味，甜的、咸的要减少，多食用排毒降火、生津止渴的食物。注意补水，夏季气温高、排汗多，缺水容易头晕头疼。宜多食用有汤水的食物，凉面、过水面、绿豆粥、汤泡饭，降火开胃、简单易做。
由于天气日渐炎热，很多人会吃冷饮来消暑，但中医认为，进食过多生冷会损伤体内阳气。面对逐渐升温的天气，人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，加上夏至胰理发泄，出汗较多，此时宜适当食用酸味及咸凉食品。酸味食物既可起到收敛作用，防止出汗过多，又能开胃，又可清火散热。相反，荔枝、芒果、菠萝这些热性水果易上火，不宜多吃。夏至饮食上宜清淡养生，多食五谷杂粮，通便通利。
1、多吃蔬菜
多吃当季的蔬菜，因为蔬菜中含有丰富的维生素以及矿物元素，对人体是非常好的，就如苦瓜。因为苦瓜中含有生物碱等大量营养物质，夏季食用对身体是非常有益的。其次可以多吃番茄、丝瓜、芹菜等，这些可以清凉解暑，同时还可以促进食欲。
2、多吃水果
水果中含有大量的维生素和微量元素，能够给人体补充所需的营养物质，例如西瓜。西瓜具有生津止渴、清凉解暑的作用。其次还可以多吃一些葡萄、荔枝、香果等含有丰富水分的水果。
3、多喝汤
在夏季，人体的汗液分泌是非常旺盛的，从而使身体所流失的水分过多。因此要及时的补充水分是至关重要的，否则会使人体出现头晕、中暑等症状。所以多喝汤水是一个不错的选择，如冬瓜汤、酸梅汤等。
夏至的饮食注意事项有哪些？
1、少吃糖
在夏天，很多人都喜欢喝上一杯饮料，但是如果在夏季吃糖过多，会引起某些疾病的发生，就如痱子、高血糖等。
2、多吃一些酸性食物
酸性食物中含有较多的维生素C，能够帮助防晒以及抗氧化。同时酸味能够刺激唾液的分泌，从而起到生津解渴，健胃消食的作用。