第1个回答 2021-12-09
我推荐小米辣，因为你所说的这个辣椒就是属于小米辣手制作的辣椒，它吃起来味道不仅又辣又香，无论是炒菜还是拌火锅，都是属于万能的辣椒。
第2个回答 2021-12-08
二荆条辣椒是作为辣椒中香味最浓郁的，辣味并不冲，适合大多数人。
二荆条一经炒制就香味扑鼻，炒出的辣椒油色泽艳丽红润，常被用于火锅熬红油或制作干碟。
第3个回答 2021-12-08
当然是朝天椒干酒又辣又香，现在是用朝天椒的人太多了，我们东北觉得部分饭店都备足了干的朝天椒。
第4个回答 2021-12-09
二荆条
辣椒里的明星，川菜师傅的最爱，就属二荆条辣椒了，体型与其他干辣椒相差较大，比较长比较粗，表皮也是皱皱的，颜色是暗红的。香味儿很足。辣度较低，并且比较柔和，熬红油的颜色也很红
第5个回答 2021-12-08
选择好的干辣椒的话，要选择四川出的一些朝天椒，灯笼椒这些干辣椒又香又辣，香味还比较浓，适合做一些炖煮菜或者是麻辣菜等等