火锅生意

Question

我正在筹划做火锅店，面积在500平方左右。由于我是在上海做所以店面租金成本比较高，至于装修-火锅应该是采用简约风格吧？那每平方的装修成本在多少？另外还有一个300平方左右的店面，和500平方的那个每平方的租金一样，那么毛利在55%左右500平方的和300平方的哪个盈利状况要高？希望有经验的人士可以给与指点！谢谢 本人刚注册的号只有25分全部献上！

Answer 1

盈利和店面的大小无太必然的关系

开店盈利要看天时地利人和

第一、地利及你周围的环境和消费水平，不要附近的全部是贫民你开一个动辄至少消费400人民币的火锅店，还有附近多远距离有和你经营相同性质的店面

第二、人和 看你在这里的人际关系，及社会上所说的吃得开不

第三、天时 简单的说就是看你开店的时候整个社会环境

当然 如果300和500平方米的地理环境一样都适合开的话谁就会选择500的诺
http://hi.baidu.com/%DC%F6%DD%CD%CA%FD%C2%EB%D3%B0%CF%F1

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Answer 2

依愚人之见面积不大，租金高你还是选择比较高档的来做比较合适。比如北京的鼎鼎香可以做压缩来做。

Answer 3

我个人认为在路边摊的地方放买一碗面是五元那在酒店买一碗面就是10元那么酒店什么最值钱呢服务还有环境还有菜品一定要做主不然很多的东西都是前功尽弃人后就是人员的管理一定到位然后人员的业务培训要到位
您不妨去同类的火锅店或高一点的地方去学习