长安信托是一家在中国成立并运营的信托公司，其可靠性可以从以下几个方面来评估：
1. 资质与背景：长安信托具有中国政府颁发的信托业务资质，是一家具有合法经营资格的信托公司。其历史背景也较为稳健，未曾出现重大经营问题。
2. 管理制度：长安信托有一套较为完善的管理制度，包括风险管理制度、内部控制制度等，以保障信托产品的安全性和可靠性。
3. 产品设计与风险控制：长安信托的信托产品设计和风险控制能力在业界具有一定的水平，其产品设计考虑了投资者的风险偏好、收益要求等因素，风险控制措施也较为到位。
4. 合作伙伴与信用记录：长安信托与其合作伙伴之间的合作关系稳定，信用记录良好，这在一定程度上也反映了公司的可靠性。
然而，任何投资都存在风险，信托产品也不例外。投资者在选择长安信托的信托产品时，需要充分了解产品信息，评估自己的风险承受能力，并谨慎决策。
另外，对于具体的信托产品，长安信托也会根据产品不同提供相应的风险揭示书，帮助投资者了解产品的风险等级。投资者在购买信托产品时，也需要仔细阅读风险揭示书，并听取专业人士的意见，以做出明智的决策。
总的来说，长安信托作为一家具有合法经营资格的信托公司，其可靠性在上述方面得到了体现。但投资者在做出决策时仍需谨慎评估风险，并寻求专业意见。