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    • 玉米淀粉和低筋粉有什么区别

    如题所述

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    推荐答案   2023-12-02
    外观、成分和营养物质不同。
    1、外观：玉米淀粉是黄色，低筋粉是白色。
    2、成分：玉米淀粉含有少量脂肪和蛋白质等，低筋粉主要是面粉。
    3、营养物质：玉米淀粉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素A等，低筋粉主要含有蛋白质、碳水化合物等。
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