蛋白质能够促进骨骼肌肉的生长,合成各种酶与激素,同时也是能量的来源之一。所进食的食物当中含蛋白成分比较高的,主要有瘦肉类、鱼虾贝类、蛋类、乳制品类,以及大豆类。
瘦肉类都属于动物蛋白,比方我们推荐的食物有牛腱肉、鸡胸肉,瘦的牛肉、羊肉,还有瘦的猪肉,含蛋白质的成分都是比较高的。另外,有一些鱼虾贝类,如扇贝、鱿鱼、海虾、鲈鱼、虾仁、三文鱼等这一类的鱼虾贝类含蛋白质成分也比较高。还有一些如蛋类及乳制品,包括牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋,这些都是属于动物蛋白类的。除了这些之外,包括一些豆浆、豆腐干、黄豆、黑豆、豆腐脑,这一类属于大豆类的,也含有丰富的植物蛋白。
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