为什么新疆做馕的都是新疆男性，我也想学！

Question

我是一名在新疆找工作的湖南人，大专毕业也不好找工作，主要是太内向了。最近有了学做新疆特产“馕”的想法，“馕”在新疆本地挺受欢迎，有些汉族人也很喜欢吃。我在网上查了一下，一些内地人其实也挺喜欢吃“馕”的，所以我想学做“馕”，回去开一家店子。
有人说做“馕”的都是新疆的男人，弄的我都不知道怎么办了。
我是觉得自己在新疆学做“馕”，回去开个正宗的“馕”店应该挺赚钱的……
请问，从乌鲁木齐是属于南疆还是北疆？

Answer 1

南北疆是个很模糊的概念。南疆主要是指阿克苏，和田，喀什三个地区。北疆主要指阿勒泰，塔城，伊犁地区。北疆还没有通火车，南疆除了和田阿克苏和喀什有火车。
至于你学做“馕”，成功率微乎其微。第一，没有那个维吾尔族师傅收你为徒，除非你愿意花很多钱雇一个人专门教你。第二，就算你做成了，要是你在新疆开店你很快就倒闭了，就算在湖南，你也不一定成功。因为你做的馕永远做不出新疆人做的那个馕的味道。回族人做新疆拌面和维吾尔族的做的拌面差别之大可以说明这点。第三，湖南肯定有新疆的卖馕的，如果有新疆人卖馕，你就面临破产了。
馕，是新疆的特产，新疆人做馕吃馕不是一两天了。你在短期内学到那个本领是不可能的。想要做出地道的馕，你需要时间练习，恐怕你没这么多时间花在这上面。

Answer 2

在新疆做囊的也不一定是男的 女的也有 我是新疆的
另外乌鲁木齐属于北疆!

Answer 3

在新疆的南北疆地区，家庭有很多都是妇女打馕，你在街上看到的都是商业性的。你的想法很有见解。祝你成功。

Answer 4

乌鲁木齐市北疆的
另外 做食物本身是不分男女的 ，但是在市场上做生意的都是男人，其实这是维吾尔族的传统，妇女主内男人主外，你看到的都是在外卖馕的商铺，在小县城或者农村，很多家庭主妇也会做馕，不过都是做给家里人吃，不会抛头露面去开店卖馕。如果你开了馕店应该生意不错 祝你生意兴隆啊。

Answer 5

乌鲁木齐当然属于北疆啦，大家都说了馕是不分男女做的。不过你要是想在别处开店的话最好能多学习几种馕的做法，比如肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼，而且最好有可以和馕一起配套吃的食品，比如手抓肉，馕包肉什么的，这样才会让你的店更有吸引力。不过学习打馕的话要先学会自己打囊坑。