红薯加工成什么利润高

Question

如题所述

Answer 1

1. 红薯加工产品丰富多样，因其原材料成本低廉而深受欢迎。尽管如此，原生态红薯的市场价值并不高，因此许多企业通过深加工将其转化为各种美味佳肴，以提高经济效益。
2. 红薯片是通过将新鲜红薯片进行特殊处理，如防止褐变和染色、裹上蛋液、涂抹油膜，并通过微波加热制作而成。这种加工方式能够保持红薯片的色泽、香气和口感，同时避免了油腻感。
3. 红薯脯的制作涉及清洗红薯、去皮、切条，并在水中或糖液中浸泡以保持颜色，使用氯化钙进行硬化处理。为了确保糖分充分渗透到红薯条中，采用多次糖煮工艺。之后，将红薯条沥干并烘干即可得到红薯脯。
4. 红薯发糕的制作较为简单，只需将红薯粉5公斤与面粉760克、白糖750克、苏打19克和适量的温开水混合均匀，发酵后铺入蒸笼，用大火蒸熟。离火后待其冷却至温热，表面涂抹香油，撒上青红丝和芝麻等调料，最后切块即可享用。