新会的五星级酒店有：
1. 新会大酒店
2. 新会银洲湾酒店
3. 新会华侨大酒店
以下是详细解释：
新会大酒店是新会地区的一家知名五星级酒店，提供高品质的住宿环境和服务。酒店设施齐全，包括健身房、游泳池、会议室等，旨在为客人提供全方位的休闲与商务服务体验。酒店周边的交通也十分便利，方便客人出行。
新会银洲湾酒店是一家豪华的五星级酒店，同样拥有优美的环境和高质量的服务。酒店拥有多间宽敞舒适的客房，每个房间都配备了现代化的设施和用品，确保客人的住宿体验。此外，酒店还提供餐饮、会议和娱乐设施，满足客人的各种需求。
新会华侨大酒店也是一家备受赞誉的五星级酒店。酒店以其优质的服务和舒适的住宿环境而闻名。酒店周边有许多旅游景点和购物中心，方便客人进行观光购物。同时，酒店还配备了一系列现代化的设施，确保客人能够享受到愉悦的住宿体验。
以上三家酒店都是新会地区的优质五星级酒店，无论您是出差还是旅游，都可以在这些酒店找到高品质的住宿和服务。