蒜苔可以和什么一起炒

Question

如题所述

Answer 1

　　蒜苔炒杏鲍菇

　　蒜苔炒杏鲍菇是一道简单又美味的菜品。首先，将蒜苔切成2厘米左右的段，杏鲍菇切成薄片并切成条，备好红椒、大葱白、大蒜和红干椒。然后，将杏鲍菇和蒜苔焯水，炒锅内烧油，加入葱、蒜、干辣椒炒香，再加入杏鲍菇和蒜苔继续翻炒，调入蚝油、食盐、鸡粉和胡椒粉调味，炒至汤汁粘稠后出锅。这道菜色香味美，口感鲜嫩。
　　蒜苔炒肉末
　　蒜苔炒肉末是一道家常菜，味道鲜美。将蒜苔切成小粒，猪肉切成薄片后剁成肉末，姜切末，小米椒切圈。炒锅烧热，加入油，倒入肉末炒散，加入姜和小米椒炒香，加入蚝油、料酒和老抽炒色，加入蒜苔炒熟后加入调味料，炒匀出锅。这道菜色香味美，口感鲜嫩。
　　蒜苔炒鸡蛋
　　蒜苔炒鸡蛋是一道简单又营养的菜品。首先，将蒜苔切段，用清水冲洗去除辛辣味，再撒上一些食盐搓揉，控干备用。将鸡蛋打入碗中，加入食盐和鸡粉调味，打散成鸡蛋液。热锅加油，倒入蛋液和蒜苔，轻轻煎炒至定型，翻面继续煎炒，直到鸡蛋液完全均匀地包裹在蒜苔上。最后起锅上桌，美味可口。
　　蒜苔炒腊肉
　　蒜苔炒腊肉是一道香辣可口的菜品。将蒜苔、腊肉切片，锅内加入清水煮熟腊肉至油脂煮出，然后捞出用清水冲洗。炒锅烧热，加入葱姜蒜炒香，加入蒜苔炒断生，加入调味料和腊肉继续炒熟，出锅装盘即可。这道菜肉质鲜嫩，香辣可口，让人胃口大开。