第1个回答 推荐于2018-03-25
炝拌藕片：藕切成薄薄的片过热水焯一下，然后过凉水后正常的拌凉菜就可以了，咬在嘴里脆脆的，回味藕的味道非常的香。
辣根木耳：木耳泡好洗净过热水焯一下，过凉水，把辣根用醋稀释一下，放多少辣根根据个人口味，不过真的很爽，多吃些木耳还能清肺。
凉菜的种类很多了，喜欢吃什么都可以拌在一起。希望采纳本回答被网友采纳
第2个回答 2014-02-05
白菜心切丝多点，
豆腐皮切丝，
黄瓜擦丝，
绿豆芽焯了晾凉，
豆腐皮切丝，
瘦肉切丝少放盐炒熟晾凉（可以用杂碎卤熟肉切丝代替，不过我还是爱吃瘦肉丝），
全都放盆子里，
上面放点切好的干辣椒丝，
热适量的花椒油，
开了后对着辣椒泼上去，
再放盐，大大的醋，酱油，不喜欢鸡精味精，想提鲜味还可以放糖，嫌不够辣再浇点蒜汁，
这是我家春节传统菜，一顿饭光这一道菜就得一大盆子，直径30cm的，只要脆口的菜都可以添加或增减，您随意本回答被网友采纳
第3个回答 2014-02-05
我个人是喜欢吃凉拌芹菜的，凉拌菠菜也可以，那个只是个人意见，仅需参考
第4个回答 2014-02-05
冬吃萝卜，夏吃姜，冬天寒，多吃点热性蔬菜，木耳，萝卜，