小鸡炖鸡肝怎么做？鸡肝用水廖一下吗？

Question

如题所述

Answer 1

小鸡炖鸡肝的做法步骤：

1.原料鸡肝，洗几遍，放水里泡2个小时，期间换几次水去腥；

2.把鸡肝洗净，剪掉白色的东西，撕掉外面一层筋膜（大胆撕，越小心越容易弄烂鸡肝）；

3.凉水坐锅，放入鸡肝，水开。肝脏里的血沫煮出。捞出鸡肝在水龙头下冲洗干净；

4.准备好的作料；

5.作料，老抽，盐，鸡肝全进水锅；

6.水开后15分钟，就可以盛盘了。

Answer 2

原料鸡肝，洗几遍，放水里泡2个小时，期间换几次水

2.把鸡肝洗净，剪掉白色的东西，撕掉外面一层筋膜（大胆撕，越小心越容易弄烂鸡肝）

3.凉水坐锅，放入鸡肝，水开。肝脏里的血沫煮出。捞出鸡肝在水龙头下冲洗干净

4.准备好的作料

5.作料，老抽，盐，鸡肝全进水锅

6.水开后15分钟，就可以盛盘了

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Answer 3

这个可以造水一下。