他是一种名贵的中药材。
1000克干燕窝内含有:蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝主要有6大营养成分:
水溶性蛋白质:燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
碳水化合物:碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢。
人体所必须的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸):燕窝中含有22种活性氨基酸,这是构成蛋白质的基石。
微量元素:钙、磷、铁、钠、钾等;其中钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12。
表皮生长因子:燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
燕窝酸:燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度,母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力,提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解,可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附,对抵抗多种病菌起重要作用。
燕窝的性质较平淡,既不促热,也不滋阴,由于对皮肤有益,皮肤又和肺相表里,所以比较适合的也包括肺部有疾患的人。
燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。