蝗灾自古以来，就是影响人们生存的重要灾害，无论是古代还是现代，我们经常能看到蝗虫群吃毁庄稼事件。哪怕是在科技高度发达的今天，仍然有很多国家要面临蝗灾。为此，就出现了一个问题，为什么人们不通过吃解决蝗灾？
说实话，蝗虫不仅可以吃，而且具有丰富的蛋白质，很多地区都有关于蝗虫的美食。不过蝗灾时期的蝗虫，完全是另外一个样子。拥挤的环境会让蝗虫变色，食量增加的同时也会变得暴躁不安。因为各地有喷洒农药消灭蝗虫的方法，所以不建议蝗灾时期吃。
现在各地都有关于蝗虫的美食，不但可以吃，而且味道还很棒。尤其是在农村，可能专门有人会抓蝗虫食用。不过在食用的时候，有一个注意事项，要通过高温消毒。蝗虫体内含有氢氰酸，大量食用可能会引起食物中毒。
话虽如此，但是蝗灾时期的蝗虫是另外一种生物。聚集在一起的蝗虫，会渐渐发生变色，它们的食物量增加，性格变得异常暴躁。这个时候就是一个恶性循环，合群后会变得不合群，食量增加繁殖速度增加，这也是蝗灾爆发的原因。
蝗灾时期的蝗虫数量和生活中见到的数量，不是一个概念。铺天盖地的蝗虫，能够迅速消灭一片庄稼地，捕捉难度非常高。常见的捕捉方法，面对蝗群起不了太大作用。从古代治理蝗虫的方法就可以看出，火烧、填埋、家禽吃，都要好过捕捉。
此外，捕捉需要用到网子，中国发生蝗灾的地区或者年代，网子还属于“奢侈品”。普通人家捕捉蝗虫的做法，就是拿着塑料袋冲着蝗群，装满之后再换另外一个袋子。穿的衣服少，身体都有可能会飞过的蝗虫刮伤。
在贫穷的年代，只要是食物都可以吃，蝗虫自然也不例外。在蝗灾来临的时候，经常有人捕捉蝗虫吃，不过能吃到的数量很少。当蝗虫成灾之后，数量都是以亿为单位，瞬间就能毁掉一片庄稼地。短暂的停留，普通人抓不到几只。可能吃个一两顿，直接就没了。
小时候听村里的老人说过，他们小时候遇到过蝗灾，父母经常会抓蝗虫给他们吃。一般都是处理好晒干，偶尔吃一顿。在食物匮乏的年代，蝗虫也算是一顿豪华大餐了。