酸菜粉条做汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

酸菜粉丝汤是四川老百姓家中很普通又很受欢迎的一道汤菜。此汤酸辣开胃，暖心暖胃，很是过瘾。

材料

主料：水发粉丝300克、泡酸菜150克；
辅料：野山椒3颗、葱5克、鸡精3克、胡椒粉2克

酸菜粉丝汤

1

泡酸菜切碎。



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2

大葱切花，野山椒切成短节。



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3

锅里放油烧热，下野山椒、泡酸菜炒两分钟。



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4

掺入适量清水，放入胡椒粉。煮开之后继续熬煮五分钟。



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5

放入发好的粉丝煮1分钟。



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6

熄火之后放入葱花、盐和鸡精，搅拌均匀即可盛出。



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小贴士

汤煮好之后先尝一下咸淡，觉得淡了再加点盐。我也是尝过之后才加的。

Answer 2

酸菜粉条汤
用料
主料粉条50g酸菜75g
调料食盐适量葱适量调和油适量柿子椒适量
酸菜粉条汤的做法
1.辣椒切段。
2.酸菜洗干净。
3.切成小片。
4. 粉条一把。
5.油热，放入辣椒，葱段。
6.然后放入酸菜炒，
7.炒熟后放入水，
8.开锅后放入粉条，继续煮。煮到粉条烂时，出锅。