四川菜为什么都那么辣呢？

Question

如题所述

Answer 1

四川地区属于盆地，四周被大山环绕，又位于南方地区，河流众多，降水丰沛，气候比较湿润。而川菜以麻辣为主，比较开胃，还可以排除体内湿气。

Answer 2

四川菜为什么那么辣呢？因为四川省的气候普遍比较潮湿，因此，自古以来川人在做菜的时候都喜欢在菜中多放麻椒和辣椒，以此多发汗，这样身体面对潮湿的气候也不会受到太大的影响，所以四川菜普遍都是比较麻辣椒香。

Answer 3

四川菜为什么那么辣呢？因为四川省的气候普遍比较潮湿，因此，自古以来川人在做菜的时候都喜欢在菜中多放麻椒和辣椒，以此多发汗，这样身体面对潮湿的气候也不会受到太大的影响，所以四川菜普遍都是比较麻辣椒香。

Answer 4

因为四川比较潮湿，所以说吃点辣的可以去湿气本回答被提问者采纳

Answer 5

这个地方菜系都是有一定地域性的，和生活的环境 人文 历史等等很多都是关联的，四川并行的云南贵州，地理都很潮湿，辣椒有一定作用自然进入食补。湖南部分也以辣为主，其它大分布南甜北咸，东辣西酸。