天麻可以炖猪脑吃。
主料:猪脑1个、天麻20克。
辅料:枸杞20粒、盐1克、胡椒粉0.5克、姜10克。
天麻炖猪脑的做法
1、首先新鲜的猪脑放入一个碗中。如图:
2、倒入清水。
3、用手轻柔的挑起红色筋膜。
4、扯住红色筋膜往上撕,就可以非常轻松地将红色筋膜分离开来。
5、褶绉中的红色筋膜也要全部弄干净,再用小水流冲洗干净猪脑即可。
6、将洗干净的猪脑放入炖盅的内胆里。
7、天麻、姜分别清洗干净切片。
8、内胆里加入清水,将天麻、姜放入。
9、炖盅内放入适量清水。
10、将内胆放入炖盅内,盖上盖子,选择炖汤功能。
11、最后剩15分钟时加入枸杞。
12、炖好的猪脑加入胡椒粉。
13、加入盐。
14、健脑提神的猪脑炖好了。
15、成品。