辣条是用什么做的？真的是用面粉做的吗？

Question

如题所述

Answer 1

辣条是用什么做的，真的是用面粉做的吗？

是的。

辣条除了主要材料面粉外，多达十几种调味料，吃多了会影响味蕾也会造成盐摄入量多大，对身体造成危害。

辣条的调料可以有：八角、糖、味精、料酒、酱油、辣椒粉、油、花椒、芝麻等等，比例没有绝对。

其实，辣条的原料在包装配料表是有写的，主要原料就是面粉，另外再加上一些调味料还有添加剂。有网友可能会疑问了，面粉是怎么做出这种口感来的，不像油炸啊。

其实，很多人以为辣条是油炸食品，其实不是的，辣条属于膨化或者是挤压食品，膨化和挤压都是用专门的机器做成。将面粉还有玉米粉之类的原料放进机器中，经过高速的旋转还有高温挤压之类的，面粉就会变成辣条的形状了。

而辣条里面的添加剂也是可以食用的那一种，说到底，辣条其实就和所有的零食一样，是不健康，但是也没有特别不健康，偶尔吃一点对什么是没有什么的害处的。但是这仅仅针对正规厂家生产的辣条而言。众所周知，之前新闻上就曝光了很多制作辣条的小作坊，其制作方式非常的不卫生。

所以说，如果想要吃辣条但是又害怕不卫生的话，最好选择名气比较大的，厂家是正规厂家的那种辣条，一般来说正规厂家的辣条是不会有什么问题的。当然了，即使是这样辣条还是不能多吃，毕竟里面还有很多的油以及食品添加剂。

不过不管怎么说，知道辣条的原料是面粉后很多网友都放心了，我说，老板我那一包请多放点辣，少放糖。

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Answer 2

真正的辣条，是用小麦面粉制作的。主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色素等和面，进过膨化机高温挤压膨化，再加油，辣椒，麻椒等调味料，按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。但是添加剂太多，对身体危害很大。

Answer 3

辣条是用面筋制作的，而面筋的原材料就是面粉，所以说辣条是面粉做的也没错

Answer 4

真正的辣条，是用小麦面粉制作的。工艺的原理是”螺旋挤压膨化“，就是通过一根螺旋状的金属杆，高速旋转，把面团挤压在一个狭小的空间里，摩擦生热，制造出高温高压的环境。

Answer 5

用腐竹做的，并不是用面粉做的，因为面粉根本就做不出辣条的形象，也不会让辣条的功能发挥到最大。