东北粉面肠的做法没肉的那种，应该怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

原料：猪肥瘦肉1.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤，香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料10克，食品红色素适量。

步骤：

1，用绞刀把猪肉绞成细肉末，加入各种调料拌匀制成馅。

2，用870克干淀粉加水后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色素全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。

3，将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟，取出晾凉，切片食用即可。

注意：灌肠的过程中 要轻轻的 温柔的 而且每捆好一根 记得多扎眼 让空气排除 这样会加速香肠风干的速度

          煮制时 香肠 温水下锅 不要搅拌 如果香肠在途中爆裂 不要管它 煮熟后还可以食用 煮制过程中依旧扎眼 防止肠衣内部温度过高 爆裂

         熏制过程 锅内一定无水 否则影响效果 糖可以多放一些 熏出来会香 茶叶适量即可 太多茶叶会苦 不易熏制时间太长 尽量用旧屉 因为上色严重 熏制好 迅速清洗锅具

营养粉肠是一种营养价值很高的食品。它不仅含有蛋白质，还含有丰富的钙、镁、铁等微量元素，以及一些核黄素和硫胺素。这些物质被人体吸收后，可以满足人体正常代谢的需要，可以改善身体多个器官的功能，以及增强体质。预防高脂血症人们在食用粉肠时可以吸收一些粘多糖硫酸酯类物质，尤其是肝素钠，是降血脂的天然成分，可以降低人体血液的粘度，防止血脂升高，而高血压患者食用后可以缓解病情。

Answer 2

可以购买这样的肠子，将这个肠子放入油锅中，啥时候在外面裹上辣椒粉，裹上自己喜欢吃的各种调味品。

Answer 3

首先我们要准备好食材，可以准备胡萝卜木耳，然后剁成馅儿，放入鸡蛋液，搅拌均匀，放到肠子里面，然后把两头系起来，放到开水锅里煮30分钟，这样就可以了。

Answer 4

需要准备好面粉，还有各种调味品，将面粉和各种调味品的比例搭配好，然后利用机器将面粉灌入皮中包紧即可。