领班该做好哪些工作,要怎么培训服务员

如题所述

第1个回答  2012-10-19
首先要以身作则,你要建立什么制度,什么样的规范,最先要做到而且让别人一看到你就好像看到你的信念。信念=你,你=信念。
第二,你要了解他们现在拥有什么能力,欠缺什么能力?你的培训要有针对性的来培训,才能达到培训真正的目的。(培训,我们要的不是走形式,也不是大家集中一个时间在一起听一个人讲一堆话,然后解散。)
第三,我觉得,除了统一一起培训一些服务规范,你更多的要培训他们,处理情况的能力。你还可以一对一的了解和帮助他们,对他们的态度,积极主动性等这些方面,可以进一步的去沟通,了解。使你今后更好的领导他们。

我认为你要融合到整个团队,带领,引导他们。才能发挥你们整个团队的积极性,团体的精神等等。
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