泡麦片的开水温度80-90摄氏度微开最好,具体步骤如下:
1、麦片取出来。准备好配料:燕麦片 50克、牛奶 250毫升、阿胶枣 3颗、白糖 30克。
2、取一小砂锅,放少量水,烧开后,加入麦片,搅动,先大火熬煮至浓稠后再小火煮。中间偶尔搅动下。
3、煮至麦片浓稠。
4、小火煮至麦片变到自已想要的软度,加入牛奶和切碎的红枣搅匀。
5、小火煮至微开即可关火。
扩展资料:
麦片煮久后会吸水膨胀,变软,所以,要按自已的喜好添加麦片或者水。软硬度也根据个人喜好熬煮哦。如果担心煮麦片粥的时候会溢锅,那就用个锅铲或用双筷子放在锅上如图2,开中小火,能有效防止溢锅哦加入牛奶后不适合久煮。
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧;
4.它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片的冲泡有三种不同的方法:
1、燕麦片+牛奶。营养很高的一种食用方法。将纯牛奶和适量燕麦片一同加入锅中,小火煮沸后等2分钟就可以食用了。
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2、燕麦片+咸盐。把燕麦片冲泡好,然后放入少量的咸盐。味道很不同,大家可以试试。
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3、草莓牛奶燕麦粥。将牛奶倒入锅中,加入燕麦片,草莓果酱,用小勺搅匀开,用小火加热,牛奶稍热的时候就可以了,等2分钟就可以食用了。
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4、香蕉奶香麦片粥。生麦片放入500ml的水中,大火煮开,然后小火慢煮20分。等到燕麦很粘稠的时候放入牛奶。把香蕉切成薄片,放到锅内,香蕉温一下就可以了。
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扩展资料:
燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠,其中beta葡聚糖健康成分所带来的,具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。
燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。
燕麦片和麦片不是一种东西,麦片是多种谷物混合而成,燕麦片只占一小部分或者不含燕麦片;而纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒。
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其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生。
可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。
此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
吃燕麦片禁忌
1、一次性食用不可太多,燕麦片不易消化,一次性食用太多会造成胃痉挛或腹胀。
2、不宜长时间煮,燕麦片煮的时间太长会破坏维生素,煮生燕麦片要20-30分钟,煮熟麦片要3分钟。
3、不要和菠菜、桔子、咖啡、红薯、白糖一起吃,燕麦片和菠菜一起吃会影响人体吸收钙,和桔子一起吃造成腹痛、恶心,和咖啡一起吃会破坏燕麦片的营养,和红薯一起吃会出现胃痉挛、胀气,和白糖一起吃会出现腹胀。
4、有些人不宜多食,如胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张、内火旺盛、肝肺热燥者等。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E7%87%95%E9%BA%A6%E7%89%87"target="_blank"title="百度百科-燕麦片">百度百科-燕麦片