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凉糕是什么做的
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第1个回答 2022-06-18
糯米粉。凉糕是四川省著名的小吃,属于川菜系,是用糯米所做,四四方方的糯米块,在凉水中封存,柔软的糯米皮就着红糖,绵软滑腻,是四川特别是宜宾和泸州大街小巷中随处可见的消夏解暑的清凉之品。
凉糕是四川省著名的小吃,属于川菜系,是用糯米所做,四四方方的糯米块,在凉水中封存,柔软的糯米皮就着红糖,绵软滑腻,是四川特别是宜宾和泸州大街小巷中随处可见的消夏解暑的清凉之品。
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想问一下
凉糕是
怎么
做的
?
答:
1. 豆沙凉糕
主料:绿豆 辅料:洋粉、桂花糖 调料:白糖、水
做法:- 将绿豆去杂质,洗净后煮至熟透,去皮成绿豆泥备用。- 洋粉洗净溶化后备用。- 绿豆泥加白糖、桂花糖、水调匀,煮开后加溶化的洋粉液,续煮3分钟,倒入深瓷盘中晾凉,冷藏后切菱角块食用。特点:软滑甜香,冰凉爽口,适合夏季...
凉糕的
4种美味做法
答:
一般做豆类的甜品
,豆子和琼脂的比例是100:1,但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多,琼脂也要多一些。2、煮红豆时多加水,最后可以剩出一些来,加红糖喝红豆汤,非常美味哦 凉糕的美味做法4 材料 火龙果泥汁180ml,淡奶油100g,糖粉25g,热水100ml,鱼胶粉12g 做法 1、火龙果去皮,...
凉糕的
做法
答:
一:
牛奶红豆凉糕
食材 主料100g红豆 250ml纯牛奶 配料15g白凉粉 10g白砂糖 制作步骤 1 红豆先在水里泡40分钟。2 连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆,大火煮开后转小火煲40分钟。3 煮到红豆熟就好了,放置一边备用,我管它叫红豆糖水。4 准备接下来的材料:白砂糖,白凉粉,纯牛奶。5 1...
凉糕的
制作方法和配方
答:
1、江米淘净蒸熟,用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟,芝麻碾碎,与金糕、白糖混合在一起
。2、江米晾凉后,撒上熟面揉匀,擀成片,镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米,盖在上面,切成小块装盘,撒上白糖即可。特点:绵软糯黏,酸甜可口。我们食用是可以很好的补中益气、健脾养胃的,对止虚寒也是有不错的...
做凉糕的
方法有哪些?
答:
凉糕是
一种传统的中式甜品,主要原料是糯米粉或者米粉,口感软糯,清凉爽口。制作凉糕的方法有很多种,下面介绍几种常见的做法:传统凉糕:材料:糯米粉、白糖、水、酵母粉(可选)、食用油。步骤: a. 将糯米粉和水按照一定比例混合,搅拌均匀,形成糊状。 b. 将混合好的糯米糊放入蒸锅中,大火蒸制约...
想问一下
凉糕是
怎么
做的
?
答:
豆沙凉糕 主料:
绿豆 辅料:洋粉、桂花糖 调料:白糖、水
做法:1、将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿豆泥备用;2、将洋粉洗净放到碗中,加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化;3、把绿豆泥放到锅中,加入白糖、桂花糖、水调匀,上火煮开,再放入溶化的洋粉液...
凉糕的
做法
答:
凉糕
制作方法如下:主料:凉水井凉糕粉60克、清水100克+550克。辅料:红糖50克、清水50克。步骤:1、盆里加入凉糕粉。2、加入100克清水搅拌均匀无颗粒。3、锅里加入550克清水煮开,煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。4、再把粉水倒入锅里,开中小火加热。5、一边加热一边要不停的搅拌哦。6、煮...
凉糕
怎么做?
答:
柿饼
凉糕
【原料】糯米140g、大米600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0 .5g、白糖15g、盐 1g、香油 10g、大枣20g 【步骤】1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅。3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0....
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