第1个回答 2018-09-29
每当过年过节或者办公应酬的时候，酒总离不开我们的餐桌。我们经常会看到有的人喝多了，脸红脖子粗能把人吓一跳，却还嚷嚷着继续喝；而有的人喝完酒虽脸色正常或有些发白，眼神却已经迷醉，让人为他担心。这是不是就说明了如果喝酒会脸红，就会有很大的酒量呢？
是否是这样呢？那就让我们从脸红的原因说起吧！很多人以为是酒精导致人脸发红的，其实不然，真正的罪魁祸首其实是乙醛。乙醛可以让毛细血管扩张，当脸上的毛细血管扩张了，脸自然就会变得通红。乙醇转化为乙醛，需要两种酶，一种叫做乙醇脱氢酶，还有一种酶叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，如果体内迅速累积乙醛，又不能很快代谢，时间一长就会涨红了脸。当然，这种红脸现象1？2个小时后就会渐渐消失，这是由于肝脏里的P450将乙醛转化成乙酸，乙酸进入TCA循环而被代谢。
有些人往往越喝脸越白，然后却烂醉如泥。通常这些人的体内没有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，主要就是靠肝脏里的P450慢慢氧化。可是为什么会给人酒量大的感觉呢？那是因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大越能喝酒。对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。不过如果越喝脸越白，最好适量，否则很有可能会急性酒精中毒。
一个人如果有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，那么会怎样呢？很明显，他就是传说中的“千杯不醉”啦。该如何判断他是真的不醉还是在逞能呢？如果两个酶都高活性，酒精就会迅速变成乙酸进入TCA循环、发热，所以鉴别他们“真身”的方法就是看他们会不会大量出汗。
喝酒脸红的人，大家都以为不胜酒力，也就不再劝酒，少喝其实不容易伤到肝脏。酒后睡一会就又精神抖擞了。喝酒脸色正常的人则相反，因为不知道自己的底线究竟是多少，容易过量饮酒，但是他们体内的乙醇由于没有高活性的酶处理而发生堆积，这会对肝脏有很大的损伤。所以酒精性肝损伤一般发生在喝酒脸白的人身上，他们需要更多时间的休息，让体内的酒精的代谢出去。
身体是我们自己的，多想想喝多时候的痛苦，合理控制酒量，不要总是喝得酩酊大醉，体内的酶再够用也是禁不起你这么消耗的。如果真的是无法避免的应酬，酒后要注意休息，适当地饮用一些蜂蜜水来解酒。时刻记住：喝酒伤身，适度为好！本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-10-13
喝酒容易脸红的人，酒量到底好不好？
喝酒脸红的人“喝怕了”
亲朋好友相聚常常要喝点酒，推杯换盏间，有些人酒一下肚脸就红了,以前人们多认为这是不胜酒力；近年来,“脸红人酒量大、代谢快”的说法占据了主流。近日，一位李先生来电，称自己一喝酒就脸红，工作圈的朋友都说他能喝，在一次喝了二两白酒后，吐得一塌
糊涂不说，半夜去医院急诊打保肝吊针才缓过来，“我真的是喝怕了！”
“喝酒上脸的人真能喝酒吗？有没有科学
依据？”这样的话题在各大网络上流传，关注的人不仅是经常喝酒
的人。
研究发现：喝酒上脸
的人代谢受阻
“从医学上讲，‘喝酒脸红的人更能喝’的说法是错误的！”武汉大学中南医院消化内科主任医师施先艳日前表示。
她说，任何食物进入人体后都要进行
消化代谢。酒精代谢主要靠肝脏里的乙醛脱氢酶。酒量大的人，体内的乙醛脱氢酶相对够用。而喝酒红脸的人，说明肝脏
内的乙醛脱氢酶偏少，酒精代谢会因此减慢、受阻，存留体内的酒精刺激血管扩张,导致脸色、及身体
其它部位的皮肤发红，另外还会出现心跳加快、恶心等醉酒症状。
“喝酒脸红的人并不能喝酒，这种结论在国外研究界也已经认定。”施先艳告诉记者，美国国家酗酒与酒精中毒研究所和日本久里滨酒精研究中心的研
究人员的联合研究发现，对于体内缺乏乙醛脱氢酶或这种酶不能正常发挥作用的
人群来说，患食道癌的风险随酒精
摄入量的增多而增大。这种风险发生的几率的可能远远大于那些饮酒后“面不改色”的人群。
目前国产“乙醛脱氢
酶胶囊”可以预防喝酒脸红的症状。