新餐饮空间的生意之所以越来越好，也是由于时代的发展，再加上这种餐饮模式受到很多年轻人的喜爱，这种集装箱风格和后备箱风格让生意转变为一个可移动的空间生意，让生意的随意性更高。在很多城市，都出现了这种集装箱生意，这些集装箱的外观也被设计成各种各样的形式，非常具有艺术感和视觉冲击感。这也让大家更加重视餐饮行业的创新。
1.新餐饮空间之所以生意会越来越好，是因为餐饮生意正在走向多元化，这是一个趋势
要做好餐饮生意，就需要紧跟潮流，随着外卖和互联网的发展，很多人的餐饮习惯发生了改变。而餐饮生意就必须注重空间的生意，所有的餐饮品牌都在升级创新，所以也催生了很多新产品。这种集装箱的餐饮模式不仅能够方便人们购物，而且还会让夜市更加有氛围，所以很多人都在做，可以外卖也可以零售。
2.这种餐饮模式把固定的空间转变为移动的空间，能够节省很多商家的成本，所以生意越来越好
做餐饮生意成本也必须要考虑其中，这种集装箱的模式把固定的空间改变了，所以，一些产品也可以在室外进行销售，打开车厢就可以卖货，而车厢上锁就可以把所有的一切都带回家，也省去了收拾店面的麻烦。想要把生意开在哪里就开在哪里，这让商家非常省心。
3.之所以这种餐饮空间生意会越来越好，是因为后厨可视化，消费者也更加满意
这种可视化的后厨。能够让消费者看到自己所吃的食物是如何做出来的，商家做商品的过程也没有什么隐私，所以整个过程也很干净卫生，老板能够通过小窗口把产品传递给消费者，消费者可以在窗户跟前一直等候。消费者吃的放心，而商家也卖的安心，这样的模式肯定会火起来的。
其实近年来餐饮增速放缓，国内餐饮竞争也越来越激烈，餐饮创业的闭店率也是非常高，不少人都感叹餐饮生意越来越难做了。但是其实会发现，尽管每天都有很多餐饮店被市场淘汰，悄悄贴上了店面转租的告示，依旧有很多人在关注者餐饮行业，寻找合适的餐饮商机。
不但是新餐饮越来越火，反问“餐饮什么时候不火了吗？”民以食为天，尤其是随着人们生活水平的提高，人们越来越愿意在外消费，愿意享受消费，这也给餐饮市场的发展提供了巨大的市场空间。消费市场大，在餐饮创业者的眼里这就是满满的商机，再加上餐饮行业的入行门槛并不高，所以有经验的没经验的，名人明星等都喜欢投资餐饮。投资餐饮的人多了起来，自然就会造成餐饮行业越来越火的现象。
另外，越来越多的人投资餐饮也会给还没来得及入行的人造成一种假象就是觉得开餐饮店很容易，也很赚钱。但是其实现在餐饮行业的竞争这么激烈，餐饮创业的成功门槛是比较高的，经营一家餐饮店并没有那么简单轻松，要经营一家餐饮店也是需要具备很专业的知识和技能的，所以很多凭借着对餐饮美食感兴趣的创业者去开店，觉得选好项目，选好店铺，把店开起来就万事大吉了，其实在竞争这么激烈的情况，把一家餐饮店的生意经营好，能够存活下去其实比较难得。
总结：就像同样差不错的两家店，就会出现一家店顾客排队排的很长，生意很好，但是另一家店就是门可罗雀，没什么生意，到底差在哪里了呢？是产品不好吗？是装修不行吗？是服务太差了？还是宣传没做好呢？都有可能找出原因，因为有的时候你会发现其实就是差在了一些细节上面。总之做餐饮是一个辛勤的行业，不能懒，在餐厅经营上需要多花心思，要多从消费者的需求方面去考虑，因为餐饮店的最终目的是为了让顾客满意自己的产品，享受自己的服务。