捣蒜的工具叫什么名字？

Question

就是那种在石头上凿个坑，然后用石头作的锤子砸蒜，把大蒜砸成蒜泥的那种传统工具，请说出各个不同地区的称谓以及学名是什么？
谢谢!

Answer 1

蒜臼子，是中国民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、东北一带。形如中药店之“臼杵”。分臼窝和蒜锤两物。臼窝多为釉陶制品。由一个钵子和一个蒜锤组成,用的时候,握蒜锤,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。

蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。

扩展资料

蒜锤子，长细把、短粗头，石头或木头的蒜锤子像是个老式的小手榴弹。蒜锤子配蒜臼子。蒜臼子的材质有大理石、瓷、高制品塑料等等，其中大理石的比较好用一些，握在手里很好用。

蒜锤子与蒜臼子配套，是中国厨房广泛流行的工具。主要用来捣蒜泥，因此而得名，还主要用作捣烂其他调料等。

Answer 2

蒜臼（jiu）子
学名叫：石制研钵

汉族民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、东北一带。形如中药店之“臼杵”。分臼窝和蒜锤两物。臼窝多为釉陶制品。
由一个钵子和一个蒜锤组成,用的时候,握蒜锤,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。

蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。

大理石的用的比较多，材料容易弄到。过去经常用的是木制
的。

Answer 3

蒜臼（jiu）子。由一个钵子和一个蒜锤组成,用的时候,握蒜锤,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。蒜臼子还可以制作花生碎、大豆、芝麻碎等等。

将去皮的生大蒜放入捣蒜罐内，用捣蒜锤反复敲锤，直至蒜被捣烂成蒜泥状。做某些菜或主食时，特别是凉菜放入蒜泥味更[1] 美。
大蒜属于辛辣食材，因此将其制作成蒜泥状有助于其辛辣感均匀的涂抹在食物表面，从而达到美味的效果。现代医学表明，当大蒜被碾碎裸露在空气中十分钟以上，会产生强力抗癌杀菌的效果。

Answer 4

蒜臼（jiu）子

学名叫：石制研钵本回答被提问者采纳

Answer 5

蒜臼（jiu）子 对 就是这个 小时候听父母这么叫的