宅家自己做饭！干净又卫生！
一、
1、土豆切小粒，水开煮2分钟捞出。
2、油热下锅煎至金黄。
3、火腿切片煎至微黄。
4、倒入土豆粒。
5、适量盐孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、生抽、蚝油各一勺。
6、撒上葱花炒匀即可。
二、
1、1勺生抽。
2、1勺蚝油。
3、1勺香醋。
4、少许盐鸡精。
5、1勺老干妈。
6、搅拌均匀。
7、碱面煮熟过凉水。
8、放入配菜。
9、加入调料。
三、
1、葱开水烫熟。
2、剁成葱末。
3、肉切条，加葱末、姜未。
4、加适量盐、花椒粉、 白胡椒粉抓匀 。
5、一颗蛋、一勺清水、200g酥肉粉抓匀。
6、油温7成热下锅炸至金黄即可，(复炸一次更酥脆)。
四、
1、鸡胸肉冷水下锅，加葱姜料酒煮熟捞出过凉水。
2、撕成丝加两勺生抽，半勺十三香。
3、一勺蚝油，抓匀腌制5分钟。
4、鸡丝油热煎至焦黄。
5、加蒜瓣干辣椒、花椒炒香。
6、白芝麻、白糖各一勺、半勺盐，翻炒均匀即可。
五、
1、豆腐切块。
2、油热下锅炸至六面金黄色。
3、捞出控干，加2勺芝麻。
4、适量白糖。
5、1勺辣椒面。
6、半勺孜然粉。
7、3勺生抽。
8、3勺辣椒油。
9、一勺香醋。
10、放点香菜。
11、翻拌均匀。
12、即可。
13、开吃。
六、
1、猪肉未少许胡椒粉。
2、生抽、淀粉、料酒各1勺，适量盐、鸡精、白糖。
3、姜水葱段用开水泡10分钟水倒人肉沫里。
4、搅拌均匀。
5、海苔一半铺上，肉沫放入蟹柳。
6、从有肉那头卷起来。
7、用保鲜膜卷紧，冰箱冷冻3小时。
8、切段。
9、油热下锅小火煎至金黄即可。
七、
1、1勺陈醋。
2、3勺生抽。
3、1勺白糖。
4、搅拌均匀。
5、茄子对半切片，去掉中间芯。
6、2勺清水切匀。
7、淀粉3勺，面粉1勺。
8、抓拌均匀 ，均匀裹上粉。
9、油热下锅炸，（先炸定型再翻）。
10、复炸至金黄酥脆。
11、油热爆香蒜末，千椒丝。
12、倒入调好的汁。
13、搅匀熬制10秒。
14、放炸好茄子炒匀。
15、放香菜翻炒均匀。
八、
1、蟹柳煮熟捞出。
2、撕成条。
3、爆香蒜末。
4、加1勺生抽、蚝油炒匀。
5、倒入蟹柳。
6、翻炒均匀撒上葱花。
九、
1、两勺生抽。
2、半勺蚝油。
3、少许糖。
4、黑胡椒粉。
5、挤入苏末(根据自己口味调整量)。
6、少许清水搅匀。
7、虾剪去头部，虾脚，加入一勺淀粉物匀。
8、锅里热油煎至变色。
9、倒入蒜未翻炒。
10、浇入酱汁煮至浓稠。
11、出锅前加入葱段。
12、开吃~!