两种鸡蛋都是一样好的。
因为鸡蛋的颜色取决于母鸡的品种,母鸡的品种不同,她子宫上皮分泌的色素不同,在饲养的过程中食用的食物不同,从而生产的这个鸡蛋的颜色也就不同。这三种鸡蛋只是外形,颜色不同,其营养价值都是相同的。白色的鸡蛋大多是白色的生的,红色的鸡蛋大多是棕色的鸡生的 ,绿色的鸡蛋大多是黑色的鸡生的。
鸡蛋选购技巧
首先拿个鸡蛋我们先看一看,手感摸起来稍微粗糙一点,不是特别光滑,如果特别光滑的鸡蛋,那就是时间保存得太久了。如果鸡蛋表面很脏的话,那可能就会有一些细菌,比方说沙门氏菌,甚至其他的病毒。
闻一闻:正常的鸡蛋没什么特别的味道,如果仔细地闻,有异常的甚至腥臭的味道,那证明这个鸡蛋已经有腐烂的表现了,那就不行。
以上内容参考 百度百科-鸡蛋