南京盐水鸭哪个牌子最正宗南京盐水鸭哪个牌子最正宗在哪里买

Question

如题所述

Answer 1

盐水鸭是南京有名的特产，至今已有一千多年历史，南京这些鸭子店的盐水鸭口碑比较好，一起看看吧。
【章云板鸭】
章云板鸭的盐水鸭是登上过南京美食必吃榜的鸭子，而且在盐水鸭菜品榜里，也没有少了章云板鸭的身影。他家的盐水鸭属于瘦型鸭子，鸭片一块块切的很薄，看上去皮白肉嫩的。鸭肉虽然瘦，但是口感却很细嫩，入口的咸鲜味也恰到好处。
【金宏兴鸭子店】
金宏兴鸭子店位于秦淮区明瓦廊5号，只此一家，南京很有名的烤鸭店之一。他家的鸭子排队很恐怖的，从早上开门一直到晚上闭店，排队的人都不会少。
【韩复兴】
北有全聚德，南有韩复兴。百年老店韩复兴清末时就有“贡鸭”美誉，并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。韩复兴选用的鸭子偏瘦，紧实酥烂，更加能突出鸭肉的清香，切成片状的鸭肉看起来莹白透亮，入口味道一绝。

【陆家鸭子店】
江苏综艺频道的《味道》栏目采访过陈家鸭子店，据说周杰伦、郎朗等明星都吃过陈家鸭子，好评无数~
【徐家鸭子店】
徐家鸭子自1990年成立沿用祖传秘方，精选健康优质的食材并严格按照传统工艺精心制作，传承南京盐水鸭千年制作工艺，创新现代工艺，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。
【戚顺兴盐水鸭】
一家专门卖盐水鸭的店铺，鸭子的口感非常好，价格也不算很贵，鸭子可以真空包装外带，想要给亲友带些特产回去的小伙伴可以一试~

Answer 2

南京盐水鸭有许多著名的品牌和店铺，每个品牌和店铺都有其独特的风味和特点。其中，比较著名的品牌和店铺包括：
* 韩复兴：南京最有名的的鸭子就是桂花鸭和韩复兴了。有人喜欢韩复兴，有人喜欢桂花鸭，口味不一但是总有一款是你爱的。
* 桂花鸭：桂花牌盐水鸭是中华老字号企业，选料考究、处理干净、清爽卫生，肥而不腻、香糯可口、色香味俱全。
* 章云板鸭：他家的盐水鸭才叫一个好吃，一点鸭骚味儿都没有，还很香，肉质干爽，不湿嗒嗒的，不油。
* 老韩家鸭业：盐水鸭口感鲜美，肉质鲜嫩，吃在嘴里完全是那种你脑袋里幻想的盐水鸭的美味，但购买时需要排队。
除了以上品牌和店铺，南京还有许多其他著名的盐水鸭品牌和店铺，例如金宏兴鸭子店、徐家鸭子店、戚顺兴盐水鸭等。总的来说，每个品牌和店铺都有其独特的风味和特点，可以根据个人口感和偏好进行选择。另外，购买盐水鸭的地点除了以上品牌和店铺外，还可以在当地的菜市场、超市等地方进行购买。