楼主歪问，一楼歪答，都跑偏了。
电热水器的安全阀是干什么？这一点一定得搞清楚。电热水器的水箱是决定热水器寿命的最核心部件，所以保护水箱是电热水器必须的技术措施，电热水器的安全阀就是起这个作用的。
再详细解释一下，如果一个区域的自来水压力很低，低到水不能够自行进入热水器，或者免费进入水箱了，却不足以形成循环、烧好的热水送不出来，最大的问题就是用不成热水器，您可以加一个增压泵加以解决。就是说，水压低对热水器本身没有什么威胁。
如果水压很高呢？一般而言，热水器的承压能力都有个最高限制，超过这个限值，热水器就有可能会胀裂。那么用什么来保证自来水的压力不至于过高呢——技术措施就是加装安全阀。现在的安全阀大多以0.7MPa为基准，就是说产品的水箱最高承压能力在0.7MPa略高，那么为什么设置了0.7MPa呢，就是给用户一个提醒，告诉你水压太高了。您可以通过调高安全限值来“排除”安全阀滋水，但可能的代价是水箱有胀裂的危险。
退言之，自来水的基准压力一般在0.4MPa水平，也就是大家通常所说的4公斤，设置为7MPa的承压能力，基本上可以满足高水压了。本人从事热水器经销及维修多年了，只碰到过一个安全阀滋水的实例。
再声明一下，安全不是滋气的，把它当成压力锅的安全阀理解，完全是想当然了。电热水器的最高限高大多在70-80℃之间，这个温度下，水是不会产生过多的蒸汽了，即便产生了，在封闭环境中又会液化的，它们之间会达到一种动态平衡，不用担心排气的事儿。
今天正好有时间，我就多写了几句，呵呵。
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