米线和面的热量分别是多少?

如题所述

第1个回答  推荐于2019-08-06
每百克的面粉(小麦面粉)热量是334.00千卡。
每百克的稻米(大米)的热量是343.00千卡。
但是挂面由于有长期储存的需要,要求含水量相对较低,一般要求≤14%;而米线是即食食品,含水量可以高达50~70%,因此折算下来:
每百克面条的热量是334.00×(1-14%)=287.24千卡。
每百克米线的热量是343.00×(1-50~70%)=102.9~171.5千卡。

所以现实生活中吃同样重量的面条和米粉,总是觉得面条耐饿。本回答被网友采纳
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