按哪个键主要是开机后看左下角的提示。
1、如果是硬盘安装系统，开机进入桌面就可以傻瓜式安装。
2、如果是利用U盘PE安装有两中方法：
（1）进入bios中设置成U盘启动（USB），一般是F2键，进入bios
（2）按ESC键，在弹出的界面设置U盘启动（USB）。
3、正确的重装系统步骤：
（1）将制作好的u深度启动u盘插入电脑USB插口，然后开启电脑，待屏幕上出现开机画面后按快捷键进入到u深度主菜单页面，接着移动光标选择“【02】运行u深度Win8PE防蓝屏版（新电脑）”，按回车键确认
（2）登录pe系统后，鼠标左键双击打开桌面上的u深度PE装机工具，然后在工具主窗口中点击“浏览”按钮
（3）此时会弹出一个查找范围窗口，我们只需打开启动u盘，选中后缀名为iso的系统镜像文件，点击“打开”按钮
（4）随后我们根据需要在映像文件路径下拉框中选择win7系统其中一个版本，接着在磁盘分区列表中选择C盘作为系统盘，然后点击“确定”按钮即可
（5）此时会弹出一个提示框，询问是否需执行还原操作，在这里建议默认设置，只需点击“确定”即可
（6）完成上述操作后，程序开始释放系统镜像文件。释放完成后，电脑会自动重启，继续余下的安装操作，我们只需耐心等待即可
参考资料
为何重装系统时按F12,F2,ESC都不管用啊.中关村在线[引用时间2018-4-10]