简述蛋白质的二级结构及其类型。

Question

如题所述

Answer 1

【答案】：蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链本身折叠、盘绕而形成的局部空间结构或结构单元。如α-螺旋、β-折叠、β-转角、自由回转等。