蜂蜜的保质期是多久？

Question

如题所述

Answer 1

根据《食品标签法》规定，所有上市销售的食品都要求在包装上标示明确的保质期和生产日期。国内市场上最为普遍的经过工业浓缩后的蜂蜜保质期是两年或18个月，时间长了，就约定俗成，大家都这样标注了。
但需要注意的是，未完全成熟蜂蜜或其它有添加的蜂蜜产品，久置后出现发酵冒气泡、发酸、发馊、变稀等现象，是已经变质，不能再食用的。如果发酵不严重，又不舍得扔掉，稍加处理后仍可继续食用，不过营养价值和作用要差很远了（在60°C左右的热水中隔水加热0.5~1小时）。