榴莲撬开后发现不熟能合起来吗?

Question

如题所述

Answer 1

榴莲打开一房之后如果发现没熟的话，可以将其合起来进行催熟。

可以将其放在阳台等温度较高地方，或者是和大米以及成熟苹果、香蕉、木瓜等会释放乙烯气体的食物放在一起，这些食物释放的乙烯气体是一种天然的催熟剂，能加速榴莲的催熟，这样剩下几房榴莲就会慢慢变软变甜了。

合起来以后常温放一段时间之后会让皮裂开果肉变软，甜度不变，口感没有自然熟的榴莲好。选择榴莲的时候要选择：相邻的两个刺能捏动的榴莲，选择表皮刺少的榴莲，要选择榴莲底部平的，看表皮瓣数选择瓣数多的榴莲，选择表皮颜色金黄的榴莲，选择有果味特别重的榴莲。