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    • 厨师学校学中餐能学到什么东西呢？可以学习到雕刻吗

    中餐里面有雕刻吗？课程内容大概是什么？需要学习多长时间呢

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    推荐答案   2023-10-30
    厨师学校可以学中餐、西餐、西点，中餐专业里面的学习内容是包括雕刻的。主要课程内容有烹饪原料学、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算等。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2023-10-22
    中餐主要学习八大菜系热菜凉菜、宴席、雕刻等，都是真材实料动手练习做菜的，长短期都有，具体学习的内容不一样
    第2个回答  2023-10-25
    可以的，中餐里面是包括雕刻的，进入学校从基本功开始练起，人手一灶，可以学到真本事的
    第3个回答  2023-10-23
    有雕刻的，可以加我给你发上课视频，时间长期短期都有的
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    在培训学校学厨师能学到东西吗?答：专业厨师学校，会有系统的课程安排，由高级、特高级技术水平老师悉心指导教学，小班授课，除烹饪技术，还可掌握雕刻、面塑、果酱画、宴席制作等烹饪相关知识，成为高级厨师人才。
    中餐烹饪专业主要学什么?答：中餐烹饪专业学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等；学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。
    学厨师,厨师培训一般要学习哪些内容答：3、食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等 4、艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等 5、综合部分：传授卤菜凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃等 6、面点部分：中式时尚流行面点
    学厨师学什么?答：具备独立开店能力的人才）主要课程：系统学习湘菜，川、粤菜，进行辅助学习，掌握大型艺术整雕、大型烧腊、各式拼盘凉菜、流行火锅、湘粤卤水、果浆画的制作，增值开设有传统中点、流行西点、时尚西餐等课程学习，掌握常用烹调的工艺流程、特点、酱料的调制、典型菜肴的制作方法，能独立制作中高档宴席菜肴。
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    厨师培训有什么?答：学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、...
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