许多孩子对早餐不感兴趣，或者吃得很少，这不利于他们的成长和健康。孩子们通常对造型独特的事物充满好奇，因此，通过改变食物的造型，可以轻易吸引孩子们，让他们不自觉地爱上饮食。今天，我要与大家分享五款适合儿童的小馒头食谱。
第一款：肠仔包
所需材料：面粉200克、火腿肠4根、酵母2克、清水约110克。
制作步骤：
1. 将面粉和酵母混合，加入清水，揉成柔软的面团。
2. 将火腿肠切半，再切成八小段。
3. 将面团分割成均匀的小剂子，搓成长条，并围绕火腿肠缠绕三至四圈。
4. 将所有的小面剂子做好后，放入加热水蒸锅中。
5. 盖上锅盖，让面团发酵至轻盈体积增大，然后开火蒸。
6. 大火烧开后，蒸15分钟即可。
第二款：小兔子馒头
所需材料：面粉400克、火腿肠7根、酵母4克、清水约210克、红豆28粒。
制作步骤：
1. 将面粉、酵母和清水混合，揉成细腻的面团。
2. 将火腿肠切半。
3. 将面团分割成14个小剂子，搓成长条，长度约为火腿肠的三倍。
4. 将面剂子摆成“U”型，把火腿肠放在底部三分之一处。
5. 将面剂子上部向下折叠，穿过“U”型底部。
6. 翻转整理，形成小兔子造型，用红豆作为眼睛。
7. 做好所有的小兔子馒头，放入蒸锅发酵。
8. 发酵完成后开火蒸，上汽后15分钟关火。
第三款：芝麻盐小馒头
所需材料：面粉300克、酵母3克、清水约160克、适量芝麻盐。
制作步骤：
1. 预先准备芝麻盐，炒香炒熟的白芝麻加盐擀碎即成。
2. 将面粉、酵母和清水混合，揉成细腻的面团。
3. 擀开面团成为面片，刷水后均匀撒上芝麻盐。
4. 卷起面片，切成馒头剂子。
5. 蒸锅加水，蒸格刷油，放入馒头生坯，发酵至两倍大。
6. 开火蒸15分钟，关火焖两三分钟后取出。
第四款：小刺猬馒头
所需材料：面粉500克、酵母5克、温水约250克、红豆或绿豆若干粒。
所需工具：厨房用剪刀。
制作步骤：
1. 将酵母溶于温水后加入面粉，揉成面团。
2. 分成大小一致的面剂子，揉圆。
3. 塑造刺猬头部，用红豆作为眼睛。
4. 剪出刺猬身上的刺。
5. 做好所有小刺猬馒头，放入蒸锅发酵。
6. 开火蒸15分钟。
第五款：红豆沙馅儿小馒头
所需材料：普通面粉150克、温水80克、酵母2克、豆沙馅儿适量。
制作步骤：
1. 将酵母溶于温水后加入面粉，揉成面团。
2. 分成两个大小相当的面团，擀成长圆面片，放上豆沙馅儿。
3. 包裹豆沙馅儿，切成小馒头。
4. 蒸锅加水，蒸格铺布，放入小馒头生坯，发酵至体积明显增大。
5. 开火蒸15分钟。
这五款小馒头可以变化造型，吸引孩子兴趣，让他们享受早餐。通过这些有趣的小馒头，让孩子们爱上吃早餐。
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