苏州，作为江南水乡的代表城市，不仅以其古典园林和丝绸闻名，更以其精致细腻的传统美食著称。苏州菜，又称苏帮菜，是中国四大菜系之一的苏菜的重要组成部分，以其选料讲究、刀工精细、口味清淡、造型美观而受到食客们的喜爱。以下是一些苏州好吃到爆的传统美食推荐：
松鼠桂鱼：这道菜是苏州菜中的代表作之一，选用活鲜桂鱼为主料，经过刀工处理成松鼠形状，外皮炸至金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁，再浇上酸甜口味的调汁，色香味俱佳，令人回味无穷。
清汤蟹粉狮子头：狮子头是江苏地区的传统名菜，而苏州的狮子头则以蟹粉为特色，肉质鲜嫩，汤汁清澈，蟹粉的鲜美与肉馅的醇厚完美结合，口感丰富，营养价值高。
白汁响螺：响螺肉质细腻，味道鲜美，苏州厨师将响螺片烹制成白汁响螺，保留了响螺的原汁原味，配上精心调制的白汁，口感滑嫩，鲜香四溢。
樱桃肉：这是一道色泽红润、形似樱桃的菜肴，选用猪里脊肉切片，用糖色上色，再经过烹炒，使其外焦里嫩，甜中带咸，风味独特。
油爆虾：选用鲜活河虾，经过油爆后，虾壳酥脆，虾肉鲜嫩，配以特制的调味汁，味道鲜美，是苏州家常菜中的佳肴。
太湖三白：指的是太湖三种白色水产品——白鱼、白虾和银鱼。这些食材新鲜无污染，烹饪后保留了太湖水的清甜味道，是苏州地区的特色菜肴。
桂花糖芋苗：这是一道甜品，选用糯米和桂花糖为主要原料，制作成糯米团，外层裹上桂花糖，香甜软糯，带有淡淡的桂花香味。
苏式月饼：苏州月饼与广式月饼不同，它的皮薄馅大，馅料多样，有豆沙、枣泥、五仁等多种口味，甜而不腻，深受当地人喜爱。
绿豆薏米汤：这是苏州地区常见的一种消暑饮品，以绿豆和薏米为主料，煮制而成，清热解毒，适合夏季饮用。
香酥鸭：选用优质鸭肉，经过腌制、蒸煮、油炸等多道工序制作而成，皮酥肉嫩，香味浓郁，是苏州传统的名菜之一。
苏州的美食远不止于此，每一道菜肴都蕴含着厨师的匠心独运和对食材的极致追求。若有机会亲临苏州，不妨亲自品尝这些美味，感受苏州美食的魅力。
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