里仁乡的资源丰富多样，耕地总面积为13146.1亩，其中田地8389.9亩，土壤面积为4756.2亩，平均每人拥有1.259亩耕地。该乡南部与保靖县野竹坪镇大坪村接壤，煤矿资源尤为突出。煤矿位于乡政府6.8公里处，属于川河盖煤区，煤脉走向西南至东北，煤层厚度约为70-150厘米，倾斜角度大约为50度。木山煤层为无烟煤，估计蕴藏量超过200万吨，可供开采的煤炭量在150万吨以上，按每年3-4万吨的开采进度，可持续开采40-50年，属于中型煤矿。岩层稳固，地质条件安全，开采价值显著。
在水资源方面，里仁乡内河流较少，主要以小河和溪流为主，如龙塘河和里仁河。枫香坪水库和羊子溪水库分别位于乡内，枫香坪水库为小一型，有25公里引水堰渠，可灌溉3000余亩农田；羊子溪水库为小二型，同样有灌溉功能。全乡的粮食作物以水稻、玉米、红苕、洋芋和大豆为主，烤烟作为重点经济作物，2003年农作物总面积25205亩，粮食作物占17650亩，经济作物为6738亩，其他作物817亩。
森林资源丰富，主要由马尾松和杉树构成，封山育林政策实施多年后，森林覆盖面积达到3.65万亩，蓄积量为36.5立方米，森林覆盖率超过20%。这些丰富的自然资源为里仁乡的经济发展提供了坚实基础。
里仁乡是地名，同名的有江苏泗阳县里仁镇、重庆秀山县里仁乡、四川省眉山市仁寿县里仁乡、湖南省秀山县里仁乡。