【主料】
3人份酸菜200克米线300克猪里脊肉100克
【辅料】
盐5克十三香5克洋葱丝10克胡萝卜片8克葱花适量姜丝5克蒜苗15克味极鲜1勺生抽1勺糖2克淀粉少许菠菜3棵
步骤1
米线提前泡好备用
步骤2
里脊肉切丝，放生抽，盐，糖，淀粉，腌制10分钟左右
步骤3
洋葱丝，胡萝卜片，姜丝，葱花，蒜苗切好
步骤4
酸菜洗干净，捏干水分抖散
步骤5
菠菜洗干净控水切段（绿叶菜随自己口味自由搭配）
步骤6
锅里注油，快速滑炒肉丝至变白
步骤7
入姜丝，葱花，洋葱炒香
步骤8
入酸菜，胡萝卜片翻炒均匀
步骤9
入泡软的米线翻炒均匀
步骤10
加入味极鲜酱油，盐，十三香翻炒均匀
步骤11
入青蒜苗提味
步骤12
入绿叶蔬菜翻炒，加生抽增味
步骤13
成品
步骤14
近拍图，根根米线浸满了酸菜香和调味汁，劲道爽滑，垂涎三尺
步骤15
开始享用吧！
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