中国八大菜系之首,第一名是那种菜系

Question

如题所述

Answer 1

1. 鲁菜：以咸鲜为特点，讲究浓油赤酱的烹饪风格。鲁菜的发展深受山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好的影响。山东作为我国古代文化的发祥地之一，拥有温和的气候、丰富的自然资源和发达的文化。粮食产量位居全国第三，蔬菜种类繁多、品质优良，被誉为“世界三大菜园”之一。例如，胶州大纯兆白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜等都在世界范围内享有盛誉。
2. 川菜：注重油和盐的使用，以麻辣鲜香的口味著称。
3. 粤菜：追求原汁原味，以咸、鲜、清淡为特点。
4. 苏菜：以甜味和黄酒味为特色。
5. 闽菜：南部以咸甜为主，北部以香辣为主。
6. 徽菜：注重油味和盐的使用。
7. 湘菜：以重油、重盐、重辣和腌制腊味为特色。
8. 浙菜：以酱香味浓郁而闻名。