固液法白酒存放10年酒劲还是很大

Question

如题所述

Answer 1

固液法白酒适合短期内存放，长期不建议。白酒会随着时间的推移 与空气接触发生氧化反应，酒中微量成分会产生变化，由于酒体的不同，会导致酒中的酸酯平衡被打破，从而会影响酒的口感。

而且固液法白酒中可能会含有一些添加剂，时间久了 会变质，跟日常食品添加剂一样

固液法白酒存放几年好不好

固液法白酒不适合长期储存，固液法白酒是指用固态法白酒和液态法白酒勾调出来的白酒，不适合长期储存，最好在5年内喝完，长时间储存，风味会消散，味道会变淡。

固液法白酒是指以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

上世纪90年代末，白酒勾兑技术被许可，这样白酒行业的量所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。虽说酒精酒无论是酒质还是健康度来说，都是比不上纯粮酒的，但是它的生产是合法的！当然，合法的是用食用酒精生产的酒精酒而并非是工业酒精所生产出来的白酒。

但固液法白酒不适合长期存放，时间过久里面的香味物质分解口感会变淡。

Answer 2

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纯粮酒不会大。因为酒存的越久越好的前提就是，它是纯粮酒，它的香气是天然的粮食发酵出来，而不是香精添加，这样酒才能越存越香。真正放了十几年的老酒喝了不容易上头，原因就是杂醇油少，杂醇油是导致上头的主要原因。白酒的陈化，会使一些易挥发性、刺激性的物质挥发掉，例如甲醛、杂醇油之类的。陈化之后的白酒会变得柔和、醇厚、香气更凝固。好酒就是这样的，如琥珀般晶莹剔透。喝一口，层次感明显，入口即化，回味无穷，口留余香持久。

Answer 3

固液法生产的白酒属于勾兑白酒，放10年酒劲还是很大，可能酒的度数比较高，密封比较好的缘故，本人不建议喝固液法生产的白酒。

Answer 4

固液法生产的白酒属于勾兑白酒,放10年酒劲还是很大,可能酒的度数比较高,密封比较好的缘故,本人不建议喝固液法生产的白酒。

Answer 5

古液罚白酒越放年头越多，酒劲越大。因为陈年老酒。