年糕外面裹面粉叫什么来着

Question

如题所述

Answer 1

面包糠。根据下厨房官网查询显示，制作年糕需要糯米粉、白砂糖、热水、葡萄干、鸡蛋，进行柔和，在表面涂抹均匀面包糠，下过炸即可，年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品，年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。