哪些家常菜你觉得是人生一大享受？

Question

如题所述

Answer 1

在我们的日常生活中，美食是一种重要的享受。尤其是那些经常出现在我们餐桌上的家常菜，它们不仅美味可口，而且还有着家的味道和温馨的感觉。以下是我认为是人生一大享受的几道家常菜。

1. 红烧肉

红烧肉是一道地道的中国家常菜，它的肉质细嫩、入口即化，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。红烧肉的制作方法并不复杂，只需要将猪肉切块，用酱油、料酒、糖、姜等调料煮制，最后再加入一些葱、蒜等香料即可。每一口红烧肉都能带给我们无尽的味觉享受。

2. 地三鲜

地三鲜是一道东北地区的传统家常菜，它的主要原料是茄子、土豆和青椒，口感独特，鲜香可口。制作地三鲜时，先将茄子和土豆切块，炸至金黄色，然后加入青椒、葱、蒜等调料，翻炒均匀即可。地三鲜的味道鲜美，健康营养，是一道家庭聚餐的不二选择。

3. 红烧排骨

红烧排骨是我个人非常喜欢的一道家常菜。制作红烧排骨时，只需要将排骨先煮一下，然后加入酱油、糖、料酒、姜等调料煮制，最后加入适量的水，让排骨入味即可。红烧排骨的味道鲜美，肉质柔嫩，入口即化，是一道家庭聚餐、朋友聚会的不二选择。

4. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道传统的川菜家常菜，它的主要原料是土豆和辣椒，口感酸辣可口。制作酸辣土豆丝时，只需要将土豆切成细丝，用油炸至金黄色，然后加入辣椒、葱、蒜等调料煮制，最后加入适量的醋和糖，让土豆丝入味即可。酸辣土豆丝的味道独特，色香味俱佳，是一道很好的下饭菜。

总之，家常菜是生活中不可或缺的一部分，它们不仅让我们感受到饮食的乐趣，还让我们感受到家的温馨和爱。以上是我认为是人生一大享受的几道家常菜，希望大家也能在日常生活中品尝到它们的美味。

Answer 2

青椒炒鸡蛋：

做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

干煸豆角

用料：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做法：

1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。