剥好的大蒜头的保存方法
剥好的大蒜头的保存方法，大蒜是我们日常不可少的调料品，有时候会多剥了用不上，扔掉也浪费。那么又有什么方法可以保存剥好的大蒜头？下面是关于剥好的大蒜头的保存方法，希望对你有帮助！
1、冰箱保存
这也是最有效、最高效的保存方法，首先将剥皮的大蒜放在密封的塑料袋中，然后直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜发芽，能保证大蒜不贬值，保存时间在7天左右，冷藏环境温度在0—10度。
2、密封保存
将去皮的大蒜可以放到密封的`空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，这样可以防止大蒜在保存的过程中吸收水分，能组织大蒜发芽，也能让大蒜不变质，但如果天气炎热，最好放在阴凉干燥的地方，保存时间不超过3甜。
3、微波炉消毒
将去皮的大蒜先用微波炉消毒，然后再经过保存，让微波炉工作2—3分钟，再取出大蒜发放入干净的塑料袋中，这样就可以保存较长时间。
4、烤箱保存
将去皮的大蒜用烤箱处理，温度设定为50度，让烤箱烤制10—15分钟后取出大蒜，直接放入空气流通的阴凉环境下，大蒜就可以保持长时间不变质。
1、剥好的大蒜头怎样保存
1、把蒜米表面的灰尘用清水洗净。
2、等蒜米的水分控干之后，将蒜米装入真空包装袋中，然后放入冰箱冷冻。
3、还可以将剥好的大蒜用透气的篮子装好放在通风处。
2、怎么剥大蒜又快又完整
方法一： 微波加热法。先把大蒜的根部切除，放入微波炉加热5秒钟，然后再剥皮就很容易了。
方法二： 热水浸泡法。把大蒜放入热水中加热大约10分钟再剥皮也很容易。
方法三： 拍打法。炒菜用大蒜只需要在案板上拍打几下就可以了。
3、大蒜的挑选
看：好的大蒜比较饱满，蒜头大，包衣紧，蒜瓣大小均匀，整齐坚实，有的还能看见水。选购大蒜时，要挑选那些圆圆胖胖的，表皮没有磨损的且蒜瓣大、分量重而紧实的，应避免选择发霉的、表皮皱皱巴巴且蒜头分量轻或已经开始发芽的大蒜，这些都是蒜瓣开始腐化的标志。如果发现蒜皮下有黑色粉末及斑块，即是发霉的征兆，则不宜再选。
捏： 选购时轻轻用手指挤压大蒜的茎和蒜瓣，检查一下蒜身摸起来是否坚硬，质量不好的大蒜会感觉有点软软的，有时甚至捏出个坑来；好的大蒜应该摸起来没有潮湿感，蒜头捏起来是硬的，且没有小裂口或者变软的蒜瓣。
剥： 选购大蒜时剥开看，好的大蒜很硬，剥开后味道浓厚；而质量差的大蒜剥开后有的一层层的，好像一直在剥皮，有的大蒜已生霉甚至有烂洞。