你知道柠檬有什么功效吗？
1、首先就是能够帮助改善咳嗽情况，当柠檬当中的营养成分在酒中溶解以后，这类酒就能够帮助化痰止咳。
2、另外适当喝一些柠檬泡酒还能够起到一定的防治肾结石的效果，这是因为柠檬当中有一种叫做柠檬酸盐的物质，这类物质能够起到一定的抑制钙盐结晶的效果。
3、柠檬食之味酸、微苦，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。柠檬酒能够刺激肠胃蠕动，使肠胃供血充足，促进食物消化吸收；可以考虑在夏天的时候喝一些。
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柠檬酒的注意事项：
无论是将柠檬泡酒还是泡水，一定要是带皮的，同时柠檬片一定要薄。柠檬中，皮上所含有的类黄酮是最高的，含量比柠檬果肉还要高。
除此之外，柠檬精油也是在皮里的，所以精柠檬切薄片并且带上皮浸泡出来的效果更好。
除了柠檬皮之外，柑橘皮中也含有类黄酮物质，这种物质带有一定的苦味，含有很多对身体有益的物质，和酸味配合之后适合在夏天服用，具有生津止渴的效果。
柠檬酒中的酒精度数是有讲究的，如果度数太低则不能够泡出柠檬所含有的营养物质以及香味。但如果是用度数特别高的白酒浸泡柠檬，则会导致柠檬中太多苦味的物质浸泡出来，影响口感。
也有一些人和小编反应了自己的担心，认为酒精的度数太高会不会影响柠檬中维生素，事实上这种想法是不必要的，因为柠檬的酸性比较强，而维生素C在这种酸性环境中耐受性则会大大提高。
参考资料：百度百科-柠檬酒
本回答被网友采纳一、柠檬酒的功效
1、首先就是能够帮助改善咳嗽情况，当柠檬当中的营养成分在酒中溶解以后，这类酒就能够帮助化痰止咳。
2、另外适当喝一些柠檬泡酒还能够起到一定的防治肾结石的效果，这是因为柠檬当中有一种叫做柠檬酸盐的物质，这类物质能够起到一定的抑制钙盐结晶的效果。
3、柠檬食之味酸、微苦，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。柠檬酒能够刺激肠胃蠕动，使肠胃供血充足，促进食物消化吸收；可以考虑在夏天的时候喝一些。
4、柠檬酒中萃取了柠檬所有的营养成分，含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
5、柠檬酒富含维生素C，维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。
二、柠檬酒的制法
原料：柠檬一个、冰糖 200g、35度白酒500ml、一个900ml的泡酒器皿。
做法：
1、柠檬洗净擦干后切厚片。
2、加入冰糖，柠檬片，倒满酒，泡一个月即可饮用。
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柠檬酒 (Limoncello [limon'tʃɛlːo]) 是一种柠檬风味的甜酒，产自于意大利南部的那不勒斯湾区等省份。柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的。柠檬皮传统上使用的是意大利索伦托品种的柠檬，但大部份种类的柠檬都可以用来制造好喝的柠檬酒。
柠檬酒是一种非常常见的餐后酒，它被评为意大利人第二喜爱的酒。近些年来，它也在世界范围内流行开来，越来越多的美国，加拿大等地的餐厅也开始供应柠檬酒。
柠檬酒呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。
参考资料 百度百科 柠檬酒
本回答被网友采纳1. 增强脑力：
据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
2. 消除疲劳和脚部酸痛：
肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。
3. 增强抵抗力：
柠檬含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。
4. 防治心血管疾病、降血糖：
柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31％～71％，具有止血作用。
柠檬表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。
青柠檬，可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。
5. 杀菌：
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示，酸度极强的柠檬汁，在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
6. 促进消化：
柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。
7. 抗炎：
柠檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。
8. 治疗风热感冒：
柠檬富中的维他命C，具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。
9. 防治肾结石：
柠檬果酒中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
10. 袪痰：
更鲜为人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
11. 补钙：
柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
12. 治疗风湿病：
柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。
13. 防止坏血病：
柠檬果酒中所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药。
柠檬酒的制作方法：
原料：
柠檬、高粱酒。
做法：
1、将柠檬洗净，擦干，一定要擦干哦，要不然泡酒的时候就会很容易变坏;
2、把柠檬去头去尾，然后切成厚片;
3、把冰糖放进玻璃容器里面，然后加入处理好的柠檬片;
4、倒入高粱酒，加盖密封。1-2个月之后就能喝了。
功效：
柠檬具有高度咸性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾。且对於人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命c，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，而且还可以美白哦!
【注意事项】
1、泡酒的时间，还是不太能确切的说是要泡多久。因为不同的果实会有不同的时间，像比较硬的青梅，就需要泡半年才出味道。但是，酒还是越陈越好喝;
2、柠檬比较酸，所以要适量多加冰糖;本回答被提问者和网友采纳