蜂蜜不含有雌性激素。
许多研究表明,蜂蜜中并未检测出有雌激素的存在。
而在一些研究中显示,另外一些蜂产品如蜂王浆(即蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物),是会含有微量的雌激素的。
但其中的雌激素含量其实微乎其微,比其他一些公认的健康食物中所含的雌激素含量还低,并不会对人体造成极大影响。
扩展资料
蜂蜜营养成分
从营养学角度讲,生蜂蜜含有一定量的各种维生素、矿物质、蛋白质和抗氧化剂等营养成分。因此,从理论上讲,它们比粒状白糖(蔗糖)更健康。蜂蜜主要是葡萄糖和果糖的混合物,不同种类的蜂蜜能量密度不同,但因为蜂蜜比糖更甜,用量可能更少。可用1/2杯(约118ml)蜂蜜代替2/3杯(约158ml)白糖(味道越浓,蜂蜜越少)。
可以在任何菜肴或者饮料中用你最喜欢的蜂蜜代替糖。不仅可以代替糖,还可以减少所需配方中液体的使用量。
有些人喜欢在烤面包或者蛋糕时加一些蜂蜜,这样烤出来的食物更好吃,但是需要注意,应该将烤箱温度降低15℃,避免过度褐变,影响食物的色泽,甚至变黑产生有害物质。
参考资料来源:人民网-第495期:蜂蜜中真的含有造成儿童性早熟的雌激素?
参考资料来源:人民网-蜂蜜虽好有禁忌 3种人最好别吃蜂蜜
参考资料来源:人民网-蜂蜜是烹饪好食材
还是吃纯天然蜂蜜好一些,去乡下蜂农那里才有,不过现在也不好找啊
追答蜂农那里有些蜂蜜是天然的不假,但是品质不高,蜜比较稀,所以蜂蜜好不好,还要自己会辨别,前几天在新浪博客,看到有介绍纯天然蜂蜜知识的文章,可以去找一下( 苗子蜂蜜 )新浪博客,读养蜂人写的日志,对于吃蜂蜜的朋友来说,很实用。
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