厦门有厦门大学、厦门理工学院、集美大学诚毅学院等7所本科院校，还有厦门海洋职业技术学院、厦门华天涉外职业技术学院、厦门东海职业技术学院等9所专科院校，共有16所高等院校，是福建省高等院校数量最多的城市之一，也是我国经济特区当中高等院校数量最多的城市之一。
部分学校介绍：
1、厦门大学
厦门大学是教育部直属、中央直管副部级建制的综合性研究型全国重点大学，世界一流大学建设高校（A类），国家“211工程“和“985工程”重点建设高校，首批学位授权自主审核单位。
2、集美大学
集美大学是福建省重点建设高校，交通运输部与福建省、自然资源部与福建省、福建省与厦门市共建高校，福建省一流大学和一流学科建设高校，国家“卓越工程师教育培养计划”试点高校，国家“卓越农林人才教育培养计划”试点高校，应急管理学院建设首批试点学校，福建省首批“海外华文教育基地”。
3、厦门医学院
厦门医学院是福建省为数不多的医学院校，整体办学实力位居福建省医药类院校前列，是一所专门以医药类人才培养为主的大学。该校近些年来发展较为迅速，随着今后的进一步发展，待更名大学的基本条件达成以后，将有可能更名为厦门医科大学。
4、厦门理工学院
学校最早可追溯至1978年厦门市政府开办的工业、建筑、财经等八个大专班。1981年，以工业大专班师资为主体，在八个大专班的基础上创建鹭江职业大学。
5、厦门华厦学院
厦门华厦学院（Xiamen Huaxia University）是经教育部批准设立的应用型本科院校。学校创建于1993年，时为私立厦门华厦大学。2001年，更名为“厦门华厦职业学院”。2014年教育部批准在厦门华厦职业学院基础上筹建本科层次厦门华厦学院，2015年4月28日正式批准设立。
以上内容参考：百度百科-集美大学；百度百科-厦门大学；百度百科-厦门医学院；百度百科-厦门理工学院；百度百科-厦门华厦学院
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集美面向全国招生，设有航海学院、轮机工程学院、水产学院、生物工程学院、体育学院、财经学院、教师教育学院、工商管理学院、艺术教育学院、信息工程学院、计算机工程学院、机械工程学院、理学院、外国语学院、工程技术学院、航海职业教育学院、成人教育学院、海外教育学院和诚毅学院等19个学院和社科系（部）、中文系2个直属系。目前学校有水产养殖、食品科学、轮机工程、国民经济学4个硕士点，46个本科专业，13个专科专业，专业覆盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学等八个学科门类。
公办：
厦门大学
集美大学
厦门理工学院（原鹭大）
华侨大学华文学院（集美）
厦门海洋职业技术学院
厦门城市学院
民办就多了：
南洋
远东涉外
经理学院...之类的
接着是集美大学，听说华侨也有一个学院搬到厦门了，华文学院。
还有鹭大，也就是厦门理工。
再往后就比较乱七八糟了……
比如南洋，比如闽南佛学院，厦门大学还有个诚毅学院。本回答被提问者采纳
华侨大学厦门校区（工科）
华侨大学华文学院
集美大学
厦门理工学院
！！！！！就建议这几个！！！！
补：本人从不推荐厦门的民办学校！！倒是泉州的一个民办不错，仰恩大学！！！