第2个回答 2018-06-23
嗯，首先是一个问题，自1990年《水产品卫生管理办法》颁布以来，中国的法律规定就禁止食用鲜河鲀，能够购买到先河鲀本身就触碰到了法律的底线。
不谈法律来说基本上绝大部分脏器和血液都是有毒的，食用的话就只有鱼肉部分，只要能够精确处理全部脏器并确保脏器内分泌物，血液等完全没有污染到鱼肉的情况下是可以食用的，但是自行购买并处理食用请务必仔细考虑！
河鲀毒素是目前人类在自然界中发现的毒性最强大的神经毒素之一，这种毒素的本质是Na+阻断剂，能够在极低浓度和极短时间内阻断神经末梢对于Na+的传递，仅0.5mg就可以致人于死地，所以，没有十足把握确定河鲀毒素不会污染可使用部分的话请务必不要食用，死于神经毒素可能是人类最难受的死法之一了。