干冰“冒烟”是升华的物理现象。
干冰放入水中后,水的温度会使干冰升华产生CO2气泡.当水中CO2饱和(1体积水约能溶解1体积CO2)时继续产生的CO2就冒出水面了。而我们看到周围的白气是因为干冰放在水中,会吸收大量的热量,造成局部的气温迅速下降,使得周围空气中的水蒸气液化成小水滴。
干冰是固态的二氧化碳,在6250.5498千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在高压下迅速凝固而得到。
二氧化碳常态下是一种无色无味的气体,自然存在于空气中,虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小(体积比大约占0.03%)但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。
干冰极易挥发,升华为无毒、无味的,比固体体积大600-800倍的气体二氧化碳,所以干冰不能储存于完全密封性体积的容器中,如塑料瓶,干冰与液体混装很容易爆炸。
扩展资料
干冰的用途:
1、干冰升华时会吸收热量,从而降低了周围的温度。所以,干冰经常被用来做致冷剂。用飞机在高空中喷撒干冰,可以使空气中的水蒸气液化,从而形成人工降雨。
2、干冰还应用于食品行业。在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯中烟雾缭绕,十分怡人。制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易熔化,特别适合外卖冰淇淋的冷藏。
星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次。龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会熔化为水,较冰冷藏更清洁、干净。
3、干冰应用在冷藏运输领域。低温冷冻医疗用途以及血浆、疫苗等特殊药品的低温运输。电子低温材料,精密元器件的长短途运输等。
4、干冰在娱乐领域被广泛用于舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、的部分节目就是用干冰来制作效果的。
参考资料来源:百度百科-干冰
参考资料来源:百度百科-升华
干冰“冒烟”是升华物理现象。
因干冰是固态的二氧化碳,温度为-78.5℃,它由固体变为气体急剧升华的时候,会使周围的空气温度迅速降低,这时对水的溶解度变小,所以就把附近空气中的水蒸气冷凝为无数的小水点,就是雾了。
这就是为什么干冰周围会产生白雾的原因,也就人们常说的干冰为什么会冒烟呢,其实那不是烟,而是雾。这个和夏天冷饮冒烟是一个意思,干冰能产生烟雾,很显然是温度使干冰发生升华,并不是和水蒸气混合。
1823年英国的法拉第和笛彼,他们首次液化了二氧化碳,其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用,并没有被普遍使用。
干冰的用途
1、食品制药行业
可以成功去除烤箱中烘烤的残渣、胶状物质和油污以及未烘烤前的生鲜制品混合物。
2、印刷工业
干冰清洗可去除各种油基、水基墨水和清漆,清理齿轮、导轨及喷嘴上的油污、积墨和染料,避免危险废物和溶液的排放,以及危险溶剂造成的人员伤害。
3、汽车船舶行业
干冰清洗可以在10分钟以内彻底解决积碳问题,即节省了时间又降低了成本,除垢率达到100% 。
4、电子及核工业
清洁机器人、自动化设备的内部油脂、污垢;集成电路板、焊后焊药、污染涂层、树脂、溶剂性涂覆、保护层以及印刷电路板上光敏抗腐蚀剂等清除。
参考资料来源:百度百科-干冰
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干冰是固态的二氧化碳,在6250.5498千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速凝固而得到。干冰一旦放在常温常压下,会迅速吸收热量升华,变为气态。
二氧化碳是看不到的,升华后其实那也不是(二氧化碳)烟,是(水)雾,二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热,使周围空气的温度降的很快,空气温度降了,它对水蒸气的溶解度变小,水蒸气发生液化反应,放出热量,就变成了小液滴,就是雾了。
这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思,都是小水滴,而不是气态的其他物质。即我们看到的是白雾而不是白烟。
干冰比水的温度低很多,所以相当于将干冰加热,干冰吸热升华,使水的温度降低,甚至结冰。
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干冰的用途
食品行业
1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯中烟雾缭绕,十分怡人。
2、制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。
3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可 以产生白色烟雾景观,提高宴会档次,如制作龙虾刺身。
4、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用。
冷藏运输领域
1、低温冷冻医疗用途以及血浆、疫苗等特殊药品的低温运输。
2、电子低温材料,精密元器件的长短途运输。
3、高档食品的保鲜运输如高档牛羊肉等。
娱乐领域
广泛用于舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会等制作云海效果,全国及全世界用干冰制作特效的经典剧目不计其数。
消防领域
干冰用来作消防灭火,如部分低温灭火器,但干冰在这一块的应用较少,即市场程度较低。
常见的升华现象:
固态的碘受热直接变成碘蒸气的过程是升华。
樟脑丸逐渐变小是升华。
冰受热直接变成水蒸气是升华。
灯泡用久了会变黑,是因为灯丝(钨)受热而升华,气体碰到玻璃,遇冷凝华。
干冰受热变为气态二氧化碳是升华。
舞台上看到的雾,就是利用干冰升华吸热,使得周围温度降低,由空气中的水蒸气遇冷液化成的小水滴。
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